Что такое правильный рацион?

Это рацион, состоящий из пищи, содержащей свежие фрукты и овощи, молочные продукты, яйца, мясо или рыбу и хлеб из муки грубого помола.
Очень важно, как приготовлена пища; длительное кипячение или подогревание разрушают витамины. Растирание продуктов и длительное хранение также разрушают витамин С. Нельзя кипятить зеленые овощи в соленой воде. Благодаря соли сохраняется цвет, но зато разрушается большинство витаминов.
Картофель - важный источник витамина С. Варить и есть его лучше с кожурой, под которой и находится этот витамин.
Китайская кухня является прекрасным образцом питания, насыщенного необходимыми витаминами: мелко нарезанные кусочки мяса приправляют гарниром из большого количества злаковых и овощей.

Maкгpэгop P.

Читайте также в этом разделе: