Необходимая суточная норма килокалорий, поступающих с пищей

Человек расходует в процессе своей жизнедеятельности энергию, которая доставляется нам с пищей. Основную часть энергии человек расходует в период бодрствования, когда активно двигаемся и выполняем разнообразную работу. При этом важно, что и во время сна энергия продолжает расходоваться, поскольку в организме протекает множество важных процессов, например, пищеварительные процессы.

Количество энергии, поступающей к нам с пищей, должно примерно соответствовать ее расходу, а расход зависит от массы тела и интенсивности наших трудозатрат. Если мы поглощаем много калорийной пищи, расходуя мало энергии, результатом будет ожирение. Если пища не возмещает энергетического расхода, мы, наоборот, похудеем.

Суточная норма килокалорий, необходимых человеку при различных видах деятельности, колеблется довольно широко, от 1000 ккал/сутки (низкокалорийная диета, ориентированная на похудение) до 2700-3000 ккал/ сутки (питание при тяжелой физической работе).

Если же говорить не о составляющих питания, а о самих продуктах, то они характеризуются как своей энергетической ценностью, так и способностью повышать сахар крови. Кроме того - содержанием белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, полезных минеральных веществ и холестерина.

По мат. M. Axманова

Читайте также в этом разделе:

• Какие продукты питания влияют на содержание сахара в крови
• Что такое холестерин, норма холестерина в крови, содержание в продуктах
• Вся информация по этому вопросу